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Über den Tellerrand: Fusionskochen Syrien-Libanon-Palästina-Deutschland

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Am 18. März 2017 war es mal wieder soweit – das erste Über den Tellerrand kochen bei Königs Küchen in diesem Jahr. Wir hatten das Jahr mit einer Inventur unserer Lebensmittelvorräte gestartet und dabei festgestellt, dass wir im Laufe der Zeit ziemlich viel Olivenöl, Reis, Grieß und sonstige haltbare Köstlichkeiten angehäuft hatten. Das geschieht, wenn […]

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Am 18. März 2017 ist es endlich wieder soweit: Wir kochen im Küchenstudio von Königs Küchen in Niederkrüchten. Chefköchin und Chefkoch sind Gertrud Hinkes und Ahmad Zachary Mustafa. Das Menu haben die Deutsche und der Syrer gemeinsam kreiiert. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden gemeinsam Gerichte aus Palästina, Syrien und dem Libanon zubereiten. Das Dessert wird

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Firma Tredy: Nachhaltig. Unkompliziert. Großzügig.

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Da staunten wir nicht schlecht, als uns unlängst Peter Lehnert aus Nettetal kontaktierte und uns PCs und Monitore, also vollständige Computeranlagen für unsere geflüchteten Mitbürger anbot. Die Firma Tredy fashion aus Brüggen hat ihre EDV modernisiert und die alten Geräte nicht entsorgt, sondern gespendet. Uns freut dieser nachhaltige Umgang mit dem Inventar sehr. Und ganz

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Über den Tellerrand: Albanien

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Unser letztes großes Kochevent des Jahres fand am 10. Dezember 2016 im Küchenstudio von Königs Küchen statt.  Dieses Mal standen mal wieder Köstlichkeiten aus Albaniens Küche auf dem Speiseplan. Chefköchinnen waren Mirela Zhapaij und Ermelinda Tatraku aus Albanien, unterstützt wurden sie Lindas Mutter sowie von unserem Orga-Team-Mitglied Gertrud. Gertrud brachte ihre ganze professionelle Organisationserfahrung mit

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Über den Tellerrand kochen: Syrischer Abend bei Kathrin und Julian

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Am 21.08.2016 wurde wieder einmal über den Tellerrand gekocht – dieses Mal in Amern bei Kathrin und Julian. Chefkoch war einmal mehr Zacharias Mustafa aus Damaskus, der sich – wie die Fotos zeigen – wieder einmal selbst übertroffen hat. Die Organisation dieses Kochevents war übrigens großartig. Ich hab die beiden Gastgeber und den Koch in

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