Zum letzten Mal in diesem Jahr: Am Samstag, den 10.12.2016 ab 15 Uhr kochen wir zum letzten Mal in diesem Jahr im Küchenstudio von Königs Küchen über den Tellerrand. Chefköchinnen werden dieses Mal Mirella Zhapej und Ermelinda Tatraku aus Albanien sein. Wir freuen uns schon sehr auf neue Eindrücke und Genüsse. Wir vom Über den […]
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Als wir vom Über den Tellerrand kochen-Orgateam vor einigen Wochen Hanaa Alhannoun fragten, ob sie nicht am 8. Oktober unsere Chefköchin sein und gemeinsam mit ihrem Mann Saeed Alhannoun und Zachary Mustafa als ihre Assistenten ein syrisches Menu kochen wolle, sagte sie freudig zu und die beiden anderen schluckten erst einmal: Assistenten? Ihr Boss eine
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Am 21.08.2016 wurde wieder einmal über den Tellerrand gekocht – dieses Mal in Amern bei Kathrin und Julian. Chefkoch war einmal mehr Zacharias Mustafa aus Damaskus, der sich – wie die Fotos zeigen – wieder einmal selbst übertroffen hat. Die Organisation dieses Kochevents war übrigens großartig. Ich hab die beiden Gastgeber und den Koch in
Über den Tellerrand kochen: Syrischer Abend bei Kathrin und Julian Weiterlesen »
Unser quartalsmäßiges ÜberdenTellerrandkochen hatten wir bereits vor vielen Wochen auf den 11. Juni terminiert, und dabei gar nicht an den Ramadan gedacht. Aber Gott sei Dank – Alhamdullah – es gibt bei uns in Waldniel auch Geflüchtete, die keinen Ramadan halten oder die keine Moslems sind. So waren wir dann trotz Ramadan eine große Gruppe
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Sie war es, die diese tolle Idee hatte: „Wir veranstalten ein ÜberdenTellerrand-Grillen in unserem Garten.“ Ninas Herz ist mindestens so groß wie ihr Garten – eine ausgezeichnete Kombination für unser Kochprojekt. 🙂 Und so traf sich die ÜdTk-Community Schwalmtal mit alten und neuen Protagonisten in Waldniel bei Thomas und Nina Czeczatka in ihrem wirklich bemerkenswerten
Über den Tellerrand grillen: مشاوي Weiterlesen »
Ein Bericht von Gastgeberin Marianne Karis. Wir waren zwar nur mit 7 Personen, Elham und ihr Mann Abdul sowie Zachary und Ammar aus Syrien als Gäste, außerdem Liesel Lotzemer-Jentges und Marianne und Dieter Karis als Gastgeber, aber wir hatten alle einen sehr geselligen Abend , denn wir haben eine ganze Menge voneinander erfahren. Vieles, was
Über den Tellerrand kochen: Syrien Weiterlesen »
Am 21.05. hatten Marcel und Kerstin Kessels aus Waldniel zu einem ÜberdenTellerrandkochen in ihr Haus eingeladen. Chefkoch war Ahmad Zachary Mustafa aus Damaskus, der seine Freunde Razan Al Khaldie und Hazem Hadidi mitgebracht hatte. Außerdem dabei ein weiteres syrisches Ehepaar – Amwar Tamin und seine Frau Shiraz. Die beiden waren extra aus Hardt gekommen –
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Am Mittwoch, 20. April 2016 gab es den ersten von vielen geplanten Terminen der EFFA-Kochkultur – ein neues öffentliches Format unserer Über den Tellerrand -Aktivitäten. EFFA-Mitarbeiterin Andrea Schulz hat uns einen Bericht geschickt. Vielen Dank dafür! Die Küche im EFFA Kinder- und Jugendfreizeitzentrum ist entsprechend vorbereitet bzw. viele Dinge sind aus dem Weg geräumt, die
Über den Tellerrand: Kochen im Effa Weiterlesen »
Ich nehme es vorweg: Heute hatte ich spannendste und beste Muttertagsfrühstück der letzten 54 Jahre. Elias Bairam, Spitzenkoch aus Damaskus hatte mich, meine Familie und unseren Mitbewohner Saeed zu sich eingeladen. Als wir ankamen, war die Tafel bereits gedeckt: Zum Frühstück nimmt man kein Besteck, man isst alles nur mit Brot. Und ich kann das
Über den Tellerrand: Muttertagsfrühstück Weiterlesen »
Einen nach eigener Aussage herrlich entspannten Nachmittag erlebten Dirk Otto und seine Familie mit ihren Gästen aus Aserbeidschan, Syrien und Deutschland. Wir bitten unsere Gastgeber ja immer um einen kleinen Bericht und Dirk Otto hat uns diesen Wunsch erfüllt. Vielen Dank für diesen sehr schönen Bericht. An einem Wochenende trafen sich zwei deutsche Familien aus
Über den Tellerrand: Aserbeidschan und Syrien Weiterlesen »
