Am 2. April haben wir endlich auch mal wieder bei uns zu Hause über den Tellerrand gekocht. Nachdem uns die arabische Küche mittlerweile schon sehr vertraut ist, wollten wir nun mal etwas ganz anderes kennenlernen. Felix Brown aus Nigeria war an diesem Tag unser Chefkoch, sein Outfit erinnerte ein wenig an einen Schlumpf, wäre aber […]
Über den Tellerrand kochen: Nigeria Weiterlesen »
Hier kommt ein Bericht zu einem Event, das schon eine Weile zurückliegt. Vielen Dank für diesen Bericht an den Gastgeber Uli Backes. Wobei – eigentlich war er kein Gastgeber, sondern ein Beschenkter. Denn seine Frau Silke hatte ihm ein Über den Tellerrand Event zu Weihnachten geschenkt. Wir finden, das ist eine ganz großartige Geschenkidee, die
Über den Tellerrand: Syrien Weiterlesen »
Danke an die Gastgeberin Gertrud Hinkes für ihren ausführlichen Gastbeitrag, den wir gerne in seiner ganzen Länge veröffentlichen. Zeigt er doch wunderbar, dass es nicht immer ganz so leicht ist, die Kulturen zusammen zu bringen, dass es sich aber in jedem Fall lohnt, es beständig zu versuchen. 🙂 20.02.2016 – ein somalischer Tag bei Gertrud
Über den Tellerrand kochen: Somalia Weiterlesen »
Unser Kochprojekt „Über den Tellerrand kochen“ wächst weiter und wird vielfältiger. Aktuell freuen wir uns über eine neue Kooperation mit dem EFFA, dem Jugendzentrum der evangelischen Kirche Waldniel. Hier wurde das Projekt „EFFA-Kochkultur“ aus der Taufe gehoben. Einmal monatlich – jeweils mittwochs von 14:00 – 19:00 an insgesamt 8 Terminen in 2016 werden wir mit
Asylkreis kooperiert mit EFFA Weiterlesen »
Ein Beitrag von Über den Tellerrand-Gastgeberin Anne Passers. 10 Erwachsene und 3 Kleinkinder – das war meine Info an Elias. 🙂 Und dann ging es los: Am 27.2.2016 sind wir Mittags zu viert zum legendären DEPO nach Mönchengladbach gefahren. Unser Koch Elias hatte eine Liste (und ich KEINEN PLAN, was wir kochen werden) und wir haben dort
(Über den Tellerrand) Kochen ist wie zaubern! Weiterlesen »
12.3.2016, 15 Uhr – im normalerweise um diese Zeit verwaisten Küchenstudio von Königs Küchen in Niederkrüchten zeugte geschäftiges Treiben am Nachmittag davon, dass die Über den Tellerrand Community Schwalmtal mal wieder zu Gast sein durfte. Geflüchtete und Beheimatete kamen zusammen, um gemeinsam ein syrisches Dinner zu kochen und einige schöne Stunden zusammen zu verbringen. Nachdem
Zum zweiten Mal bei Königs Küchen über den Tellerrand gekocht Weiterlesen »
Bereits im Herbst fand ein großes albanisches ÜberdenTellerrandkochen statt. Gekocht wurde bei Familie Scholz in Schwalmtal-Schagen, Heike Scholz-Döblin schickte uns diesen Gastbeitrag: Das Kochteam stellten die Familien Terziu und Zhapaji aus Albanien. Aleko und Erida Terziu hatten ihre Kinder Bruno (10), Brajan (6) und Anasrasia (3 Monate=) mitgebracht. Ilirjan und Mirella Zhapaji waren mit Klodian
Über den Tellerrand kochen: Albanien Weiterlesen »
Was tut man, wenn viele, die man kennt, Karneval feiern oder in letzter Minute unverhofft eine Eintrittskarte fürs Fußballstadion ergattern und man selbst mit beidem nicht viel anfangen kann? Eine sehr gute Alternative ist es, etwas Leckeres zu kochen. Und da war doch noch das Angebot von Sipan, der mich gern von seinen Qualitäten als
Über den Tellerrand kochen: Herrenkochen mit Dame. Weiterlesen »
Wer über den Tellerrand kocht, ist häufig auch flexibel und spontan. Das bewies neulich einmal mehr unser Teammitglied Susanne. Jetzt hat sie uns einen kleinen Bericht für unser Blog geschickt. Vielen Dank dafür! Über den Tellerrand gekocht und darüber berichtet wurde bei und von Susanne Saalfeld: Erst Mittwoch hatte sich herausgestellt, dass unsere Wohnung von
Über den Tellerrand kochen: Frauenabend Weiterlesen »
Gestern war es soweit – in Schwalmtal wurde zum ersten Mal im neuen Jahr über den Tellerrand gekocht. Gastgeber waren Nina, Thomas und Milla Czeczatka. Chefköche war Miriam und Khaled Moukaled aus Syrien. Gäste waren außerdem ihre Kinder Dayana, Bader und Manal sowie der Palästinenser Mahmoud Jalbout. Amar Assaf, unser Musiker im Orgateam war auch
Jahresauftakt: Über den Tellerrand kochen Weiterlesen »
